本生ならではのもちもち食感。具材と絡み合う、やさしい美味しさ。
――― 本生ちゃんぽんの魅力 ―――
1.もちもち食感、つるっとのどごし
本生麺ならではの、もちもちとした食感と、つるっとしたのどごし。スープと良く絡み、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
2.スープや具材と相性抜群
野菜や海鮮、お肉など、どんな具材とも相性が良く、旨みをしっかりと受け止めます。ご家庭の食材で、手軽に本格ちゃんぽんを。
3.簡単調理で本格的な味わい
短時間の調理で、お店のようなちゃんぽんが完成。忙しい日にも手軽に美味しい一杯を。
4.ご家庭で手軽に
冷蔵の本生麺だからこそ、ご家庭で手軽に本格的な味をお楽しみいただけます。
伊之助製麺3つのこだわり
1【美味しく良質な商品をお届けする】
労働大臣認証の製麺技能士工場です。国家資格である製麺技能士の管理の下、日々変化する温度・湿度に対し適切な加水量、縛り時間を変えることにより、一年中安定した製品を作ることができます。
2【安心安全の取り組み】
CODEXに基づいたHACCPの認証を取得し、当該システムによる「食の安全性」の実践と取り組みを行っています。
3【機械製麺へのこだわり】
伊之助製麺では自然乾燥に近い「冷風熟成乾燥仕上げ」という乾燥方法を取り入れ、温度・湿度を調節しながらじっくりと乾燥していきます。小麦粉の香り・うま味が損なわれず、美味しい麺が作り出される所以はここにあります。
佐賀県は全国第3位を誇る小麦の生産地 (2018年)
佐賀県では、温暖な気候などの好条件を生かし、古くから二毛作を行ってきました。同じ田んぼで米を収穫したあと麦をまく、その作付面積は北海道・福岡に続いて第3位。二条大麦の作付面積は日本一を誇ります。安定した品質の良さと収穫量の高さは、需要者から高い信頼を得ています。
地元のお客様に「伊之助製麺」と愛され数十年
毎日の食卓に並ぶものだからこそ、美味しさはもちろん、安心してお召し上がりいただける本生麺づくりを心がけています。本生ならではのもちもち食感と、つるっとしたのどごしを、ぜひご家庭でお楽しみください。
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